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Los cereales contienen almidón, que es el componente principal de los alimentos humanos. El germén de la semilla contiene lípidos en proporción variable que permite la extracción de aceite vegetal de ciertos cereales.
Los cereales son una buena base para cualquier desayuno, muchos de ellos vienen acompañados de trozos de frutas o con sabor a chocolate. Éstos suelen consumirse solos, aunque a algunas personas les gusta acompañarlos de alguna galleta o algún yogurt, el cual también es muy frecuente en la hora del desayuno.
Los cereales aportan a nuestro organismo diferentes nutrientes como, hidratos de carbono, proteinas, grasas, vitaminas, minerales y mucha fibra!
